Maratona online do sabor e do esporte, no Piemonte

Cinco dias de programação intensa transmitem o que há de melhor de Langhe Monferrato Roero, no Piemonte. Na programação ao vivo, pelo Facebook, vinhos, comida, esporte e cultura de um território tombado como Patrimônio Mundial da Unesco. Gravações ficarão disponíveis pelo YouTube.

Texto: Roberta Gonçalves
Fotos: Gillo Brunisso, Alessandro Sgarito, Stefania Spadoni, Candido Capra, Davide Dutto, Marco Badiani

PIEMONTE, 19/09/2020
Langhe Monferrato Roero

Até 21 de setembro, o público do mundo todo pode conferir o melhor da cozinha, do esporte, dos vinhos e da cultura do Piemonte pelo “Langhe Monferrato Roero on Air”, nas cidades de Alba e Asti. A atração é totalmente online, transmitida via streaming, pela página de Facebook da organizadora, a Ente Turismo Langhe Monferrato Roero (@visitLMR). O evento é dirigido por Paolo Iabichino, em colaboração com a agência de marketing Luz. Em cinco dias consecutivos (17 a 21 de setembro), profissionais da enogastronomia, esporte e cultura participam ao vivo de diferentes competições para mostrar as belezas de sua região.

Além das provas de cozinha, esporte e degustação de vinhos, as competições incluem ainda caça às trufas e até voo de balão. Dentre os vinhos mais famosos, Luigi Barbero, presidente da Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, destaca rótulos como Barolo e Barbaresco, além de Barbera d´Asti e Moscato d´Asti.

Degustação de vinhos é uma das partes mais apreciadas das competições. Créditos Alessandro Sgarito.

Na gastronomia local, os turistas costumam salivar pelo vitello tonnato (carne de vitela fria coberta com molho cremoso de atum), brasato al barolo (carne bovina assada com vinho barolo) e o tagliarin piemontese all´uova (uma massa de talharim feita com cerca de 50 gemas de ovo). Na competição culinária, sete chefs irão preparar pratos com “ingredientes secretos”, e os concorrentes terão que adivinhar quais são esses itens.

Preparação de talharim do Piemonte. Créditos Stefania Spadoni.

Integrando o time de chefs convidados, estão Walter Ferretto, do restaurante Cascinalenuovo, e Massimo Camia, do restaurante Massimo Camia, ambos com estrela Michelin. Bom de garfo e apaixonado por vinhos, o advogado Marcelo Viana, de Curitiba, está se preparando para assistir aos embates, mas admite que pode ter alguma dificuldade com a língua: “Gostaria que tivesse legendas em inglês ou espanhol, porque não falo italiano, e isso pode dificultar a compreensão. Mesmo assim, é uma proposta incrível de cultura e entretenimento. Vou dar uma olhada nas competições de vinho e gastronomia e tentar acompanhar um pouco”, declara. Talvez, uma atividade que ofereça menos dificuldade linguística a Viana seja a caça às trufas, em que quatro trufeiros profissionais, acompanhados de seus fiéis cães de trabalho, irão buscar as trufas mais perfumadas dos bosques piemonteses.

Cão treinado durante a caça às trufas. Créditos Stefania Spadoni.

Trufas negras de Alba. Créditos Gillo Brunisso.

O evento traz ainda esportes menos conhecidos atualmente, como o pallapugno, um jogo coletivo, com uma bola de borracha apoiada no punho, que é previamente envolvido por tecidos ou outro tipo de proteção para suavizar o golpe na bola. Originário do Piemonte, o pallapugno teria nascido no século 19, tornando-se muito popular nas décadas de 1940 e 1950, quando o futebol era menos difundido. Hoje, é representado pela FIPAP (Federazione Italiana Pallapugno)

Jogador durante partida de pallapugno. Créditos Candido Capra.

Langhe Monferrato Roero on Air